Las Bairetas

Las Bairetas

6 meses con lías

Las Bairetas

El vino naranja. Un lienzo del Mediterráneo, donde aparece una Moscatel de Alejandría con carácter, provocadora, refrescante y repleta de notas cítricas.

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Producto añadido

Descripción de Las Bairetas

Elaboración:

Selección de uva en campo y bodega. Hay una primera fase de encubado y pisado de la uva entera en los lagares de piedra (entre 10 y 15 días), posteriormente despalillado 100% y trabajo breve con pieles (entre 2 y 3 días), levaduras indígenas (no se utiliza ningún producto enológico que no sea sulfuroso en dosis bajas), trabajo manual del sombrero durante la maceración-fermentación . Clarificación natural. Embotellado sin filtración.

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