O Luar do Sil

Fundada en 2014 en Seadur (Ourense), O Luar do Sil es el proyecto gallego de la familia Rodero Villa. Voluntad y pasión son los motores de esta nueva andadura.

Durante mucho tiempo han tenido el sueño de elaborar un vino blanco con la filosofía propia de Pago de los Capellanes: la búsqueda de vinos especiales, complejos e intensos, y de larga guarda. Esta búsqueda de lo auténtico les ha llevado a DO Valdeorras: una pequeña y tradicional zona vinícola con un tesoro muy escaso, la variedad autóctona Godello. Su río, el Sil, esculpe un valle en suelos de pizarra y granito, con una climatología única.

Las particularidades de Valdeorras hacen singular al godello, que brinda unos vinos sutiles, minerales y frescos, con la complejidad necesaria para evolucionar con el paso del tiempo.