Font de la Figuera tinto 2016
Clos Figueras 12 meses
DOQ Priorat
La vendimia es manual utilizando cajas de 15kg. Una vez en bodega se realiza una segunda selección de la uva. Fermentación en depósitos de acero 2500 litros. Temperatura controlada y pisage diarios. Parte de la Syrah esta fermentada con raspón. Maceración de dos semanas de duración. Prensa vertical con un prensado suave. Crianza en barricas de roble francés de 500 litros. El vino envejece durante 12 meses.
Descripción de Font de la Figuera tinto 2016
60% Garnacha (viñedo de 15-18 años), 20% Cariñena (viñedo de 15-18 años), 20% Syrah, Mourvedre and Cabernet Sauvignon(viñedo 15-18 años).
Actualmente, el viñedo ha sido cultivado teniendo siempre en mente las prácticas ecológicas, actualmente tenemos el certificado oficial de las autoridades (CCPAE). Las viñas están plantadas a diferentes alturas que se extienden hasta el valle del río Montsant, en lugares frescos estratégicamente escogidos para retrasar la maduración de las uvas. Las vistas sobre el amplio valle del Ebro y las montañas como telón de fondo son impresionantes y, éstas protegen de los fríos vientos del norte.
Notas de cata
Color: cereza madura brillante con un ribete violáceo que denota aún juventud. Limpio y buena formación de lágrima.
Aroma: muy presentes a fruta roja salvaje y, toques finos a tostados y ahumados bien integrados.
Boca: es fresca, golosa y elegante con un persistente paso en boca.
Premios / Medallas
92 Parker
91 Peñín
