Casa Benasal Crux
Pago Casa Gran
DO Valencia
Elaborado con la variedad monastrell, este es un vino mediterráneo de carácter medio y sabroso, conserva la fruta y tiene un ligero toque aportado por el roble francés. Se trata de un vino conservado y envejecido en fudre y también en tanque de hormigón. Elaboración: Fermentación con levadura autóctona y 25% de uva con raspón en acero inoxidable a temperatura controlada, maceración media. Después de la maloláctica el vino se pone durante 12 meses en foudres de 3000 lts de varias edades.
Descripción de Casa Benasal Crux
Casa Benasal Crux
Notas de cata
Capa alta de color rojo intenso y muy vivo con tonos violetas, muestra una potente y compleja nariz con aromas de frutas rojas y especias. Original y muy interesante es de gran estructura, carnoso y equilibrado con largo y muy agradable final de boca.
Premios / Medallas
Oro Challenge Millésime Bio
93 Points James Suckling
94 Points James Suckling
92 P. Wine Enthusiast
La bodega
La historia del vino conocida de esta finca, comienza hace más de 300 años, se conserva una bodega de esa fecha en la Casa Benasal. Sin embargo en el poblado ibérico que se encuentra en la cresta de la montaña vecina se encontraron restos de vino pertenecientes al siglo IV antes de Cristo. Manuela Galbis madre del fundador inicia en los años 60 la producción de vino en la Casa Gran.
En Pago Casa Gran se definen como artesanos con dos objetivos: producir vinos de alta calidad y mejorar su finca. Los dos objetivos van juntos ya que los vinos son una expresión de estas tierras privilegiadas y su historia. El 100% de la producción es ecológica, con certificado europeo desde 2006 y nivel máximo en las directrices Delinat desde 2009.
Toda su actividad ha sido meticulosamente diseñada, después de un estudio teniendo en cuenta objetivos y filosofía. Otro peso muy importante en nuestra la son las directrices establecidas por el Instituto Delinat de Suiza, gracias a ellas están a la vanguardia de la producción de vino ecológico en un ecosistema estable rechazando por un lado un ecologismo industrializado y por otro prácticas culturales alejadas de la biodiversidad.
