Clos Figueres 2015
Clos Figueras 14 meses
DOQ Priorat
El viñedo ha sido cultivado teniendo siempre en mente las prácticas ecológicas, actualmente tenemos el certificado oficial de las autoridades (CCPAE). Las viñas están plantadas a diferentes alturas que se extienden hasta el valle del río Montsant, en lugares frescos estratégicamente escogidos para retrasar la maduración de las uvas. Las vistas sobre el amplio valle del Ebro y las montañas como telón de fondo son impresionantes y, éstas protegen de los fríos vientos del norte.
Descripción de Clos Figueres 2015
85% Garnacha y Cariñena (viñedo de 30 y mas de 60 años), 5% Syrah 5% Mourvedre y Cabernet Sauvignon
La vendimia es manual utilizando cajas de 20kg. Una vez en bodega se realiza una segunda selección de la uva. Fermentación en barricas abiertas de 300 y 500 litros. Tratamiento de la pasta con pigeage diarios. Maceración de dos semanas de duración. Prensa vertical con un prensado suave. Crianza en barricas de roble francés de 300-500 litros. El vino envejece 14 meses en barricas nuevas y de un año.
Notas de cata
Color: rojo intenso con un ribete vivo que denota aún juventud. Limpio y buena formación de lágrima.
Aroma: intenso de frutas rojas maduras y frescas con un final floral, sigue con ciertas notas mentoladas y ahumadas. Un vino alegre, expresivo y ligero.
