Descripción de Cune Gran Reserva
Cune Gran Reserva
Elaborado a partir de uvas seleccionadas manualmente en viñedos de Rioja Alta. La fermentación alcohólica tiene lugar en depósitos de acero inoxidable. La fermentación maloláctica aporta al vino la madurez adecuada para su crianza de 24 meses en barricas de roble americano y francés. Antes de ser embotellado, se clarifica de manera tradicional. Finalmente pasa a los calados donde envejecerá un mínimo de 36 meses bajo unas condiciones de temperatura y humedad idóneas hasta el momento de salir al mercado.
Notas de cata
Color: burdeos con notas rojizas en el menisco.
Aroma: Interesante complejidad olfativa donde podemos encontrar bien ensamblados los olores a fruta madura o de navidad con las especias, toffe, café tostado, balsámicos.
Boca: tiene una entrada suave y un paso marcado por un tanino sedoso que nos lleva a un final ligeramente ácido que le da frescor por ello la retronasal es larga y balsámica.
