Falcata Casa Gran
Pago Casa Gran
DO Valencia
Falcata Casa Gran es un tinto que refleja la esencia del terruño. Este vino nace de la combinación de tres magnificas varietales de uvas: monastrell, garnacha tintorera y syrah. El proceso al que se somete este vino se basa en un encubado sin estrujar, una fermentación con levaduras autóctonas y un criado en barricas de roble francés durante 10-12 meses. Posteriormente, el vino pasa por depósitos de hormigón, separados por variedad, hasta su embotellado.
Descripción de Falcata Casa Gran
Falcata Casa Gran
Notas de cata
Color rubí de capa alta, con menisco violáceo. En nariz aromas a fruta madura, zarzamoras, ciruelas, notas minerales con un fondo especiado avainillado. En boca es expresivo, destaca su equilibrio definida por una marcada acidez junto a unos taninos poderosos, sabrosos y francos. Destacada persistencia frutosa.
Premios / Medallas
91 PAR Points
92 Puntos James Suckling (2022 y 2023)
93 Puntos James Suckling
Gold International Organic Wine Award
La bodega
La historia del vino conocida de esta finca, comienza hace más de 300 años, se conserva una bodega de esa fecha en la Casa Benasal. Sin embargo en el poblado ibérico que se encuentra en la cresta de la montaña vecina se encontraron restos de vino pertenecientes al siglo IV antes de Cristo. Manuela Galbis madre del fundador inicia en los años 60 la producción de vino en la Casa Gran.
En Pago Casa Gran se definen como artesanos con dos objetivos: producir vinos de alta calidad y mejorar su finca. Los dos objetivos van juntos ya que los vinos son una expresión de estas tierras privilegiadas y su historia. El 100% de la producción es ecológica, con certificado europeo desde 2006 y nivel máximo en las directrices Delinat desde 2009.
Toda su actividad ha sido meticulosamente diseñada, después de un estudio teniendo en cuenta objetivos y filosofía. Otro peso muy importante en nuestra la son las directrices establecidas por el Instituto Delinat de Suiza, gracias a ellas están a la vanguardia de la producción de vino ecológico en un ecosistema estable rechazando por un lado un ecologismo industrializado y por otro prácticas culturales alejadas de la biodiversidad.
