Viñas bastardas
Casa Rojo 6 meses de crianza en barricas nuevas de roble francés
Viñas bastardas
Cuidadas durante generaciones, formando ya parte de su ser, del paisaje familiar. Posteriormente llegaron las delimitaciones territoriales y las denominaciones de origen, quedando excluidas, descalificadas, por escasos kilómetros, en ocasiones metros. Aquellos viñedos, hoy centenarios y supervivientes al tiempo, al hambre y al clima extremo del Altiplano, quedaron sin mayor motivo desprotegidos, huérfanos, sin nombre. Sin origen, sin futuro.
Descripción de Viñas bastardas
Información:
El terroir de la zona, de suelos calizos y arcillosos, muy pobres, unido a un clima extremo y a una agricultura de secano han sumado valor a esta proeza, provocando siempre rendimientos muy bajos y altas concentraciones, dando lugar a vinos extraordinarios.
Altitud del viñedo: 800 metros. Vino sin DO. 6 meses de crianza en barricas nuevas de roble francés. Cosechado, elaborado y embotellado en la propiedad. Paraje de La Raja.
Notas de cata
Nariz: Aromas florales y recuerdos a monte bajo (lavanda, romero). Notas de fruta roja, mora, arándanos y grosellas. Sutiles especiados.
Boca: En boca es amable, junto con una buena acidez, lo que lo convierte en un vino largo.
