El Novio Perfecto
CVVM 2019
El Novio Perfecto
Vino blanco joven D.O. Valencia, elaborado con uvas Moscatel y Viura que vinifican por separado antes de realizar el coupage y pasar a botella. Un vino moderno y originas con un aire muy fresco y cargado de notas frutales y a flores. Un vino contemporáneo pero con una perfecta estructura que también agradará a los más clásicos.
Descripción de El Novio Perfecto
El Novio Perfecto
50% Moscatel y 50% Viura/Macabeo. Vino blanco joven que nace elaborando por separado ambas variedades. Trabajando para conseguir un moscatel totalmente seco y cortando la fermentación de la variedad Viura/Macabeo con frío. Así obtenemos un vino con una concentración de azúcar natural y con menos de 10% vol. El resultado es un vino blanco dulce, fresco y facilísimo de beber.
Notas de cata
Color: Amarillo limón con brillantes irisaciones verdes.
Aroma: muy sutil y seductor, donde el inconfundible perfume y lafragancia de la uva moscatel encuentra la fruta de hueso de la uva macabeo.
Boca: es ligero y fresco, invitando a repetir. Prolongada y refrescante acidez que equilibra de manera magistral su adictivo toque dulzón.
Premios / Medallas
La bodega
Compañía Vitivinícola del Mediterráneo (CVVM) es un proyecto en el que se agrupan Bruno Murciano, David Sampedro y Carlos Valsangiacomo.
