Flor de Clotàs

Flor de Clotàs 2022

Tempranillo y garnacha

Notas de cata

Color: rojo rubí con reflejos granates, límpido y brillante.
En nariz: se abre con fruta roja muy madura, negra y fruta en licor: moras, arándanos y zarzamora, sobre fondo balsámico de eucalipto con toques herbáceos y botánicos. Con oxigenación crece en copa aflorando especias dulces, recuerdos de tierra mojada, hongos, notas ferrosas y ceniza; la frescura viene de la mano del pino, su resina y de los toques de regaliz, acompañados de cuero fino y ahumados. Nariz compleja y profunda.
En boca: La entrada en boca es potente, con buena expresión frutal, especialmente la negra. El tacto es sedoso y el tanino, jugoso. Tiene un punto de chocolate que le da toques melosos y amargos, en contraste con un final seco. La crianza está muy equilibrada, y su acidez trabada lo hace vibrante. Es amplio, con volumen y buena persistencia.
Su boca redonda lo hace fácil de beber y su buen equilibrio estructural, pide comida.
Recomendamos emparejarlo con carnes a la parrilla y brasas, desde las de granja hasta las rojas maduradas. Estará muy bueno con pasta y arroces, y sencillamente sabroso con embutidos, chacinas y quesos curados y semicurados.

Premios / Medallas