ALONSO DEL YERRO

Variedades: Tempranillo
Elaboración: Crianza de 12 meses en barricas de roble francés.

Viñedo: Suelo calcáreo por encima de los 800 metros sobre el nivel del mar, arcilla roja, arena y grava en la superficie. Climas contrastantes de influencia continental. Se realiza un preciso trabajo de parcela en el viñedo para expresar toda la bondad de nuestro terruño y reflejarlo en el vino.

Añada 2018: El invierno templado y seco dura hasta mediados de enero y se vuelve frío y húmedo a finales de marzo. En marzo tuvimos un récord de 183 litros de lluvia y en la primavera recibimos otros 300 litros de lluvia que ayudaron a restaurar las reservas de agua de nuestro suelo y nuestras plantas están trabajando duro para producir lo que no pudieron en 2017 Todos los productos producidos. La añada del viticultor tiene un alto riesgo de moho en mayo y junio, lo que nos obliga a caminar muchas horas en los viñedos para hacer un buen análisis del riesgo. Nuestras plantas resistieron el estrés como campeones y finalmente en julio el clima se calmó, lo que resultó en un verano cálido y seco, lo que resultó en la mejor cosecha que hemos visto hasta ahora.

Elaboración: Vendimiado del 4 al 17 de octubre. Vinificación lenta y suave para extraer los taninos más sutiles de nuestras uvas. Maceraciones de 10 a 20 días. Crianza de 12 meses en barricas de roble francés (10% nuevas)