Atlantis Albariño
Atlantis
Atlantis Albariño
100% Albariño. Vendimia manual en cajas pequeñas. Viñedos en el Condado de Tea, en la margen derecha del Miño. Suelos arenosos de fondo granítico. Altitud de entre 100 y 250 msnm. Pendientes con un desnivel del 10%. Sistema de conducción de parra-pérgola, a una altura de 2,80 mt. Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a 18ºC. Trasiego para separar las lías, se estabiliza por frío, se filtra y se embotella. 12,5 % volumen de alcohol.
Descripción de Atlantis Albariño
Elaboración:
Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a 18ºC. Trasiego para separar las lías, se estabiliza por frío, se filtra y se embotella.
Notas de cata
Color: elegante amarillo limón, limpio y brillante.
Aroma: muy intenso y persistente. De calidad, recordando la manzana verde y frutas tropicales como la piña.
Boca: largo, glicérico, persistente y con una acidez perfecta de acuerdo con su cuerpo, que hace que resulte muy agradable y lleno de sensaciones.
