Bardos Viñedos de Altura
Bardos 30 meses en roble francés
DO Ribera del Duero
Tinta fina mayoritariamente, aunque también hay cepas sueltas de otras variedades como Albillo Mayor y Garnacha Tinta. Viñedos extremos en Soria, entre las localidades de Alcubilla y Villálvaro, de gran tradición vitivinícola.
Descripción de Bardos Viñedos de Altura
Descripción:
Fermentación y maceración suave en cubas de 15.000 kg a 18º durante dos semanas. Fermentación maloláctica en depósito de acero inoxidable. Crianza de 12 meses en recipientes de roble de distintos tamaños, desde barricas de 225 litros a bocoyes (600 litros) y tinas de gran capacidad.
Notas de cata
Color: rojo picota muy vivo con notas moradas y capa alta.
Aroma: nariz muy fresca y llena de complejidad, con notas frutales y toques especiados de fondo.
Boca: muy agradable, con un tanino aterciopelado y maduro. La acidez se integra con la densidad creando un perfecto equilibrio. En el retrogusto vuelve la frescura de la fruta.
Premios / Medallas
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La bodega
El Páramo de Corcos es la región más sorprendente y a su vez desconocida de la Ribera del Duero. Una planicie de diez mil hectáreas en la que únicamente los más valientes saben trabajar la tierra en condiciones extremas durante todo el año. Un lugar donde el frío encoge los huesos, el viento corta la carne y el sol abrasa la piel.
