Cerveza Mala Vida
Arráez
Cerveza Mala Vida
Éstas a punto de probar una cerveza viva con alma de Vino. Ale Wood Age con primera fermentación a alta temperatura. Toques de barrica de roble americano, segunda fermentación en botella. Agua, levaduras naturales, vino tinto Mala Vida, triple malta pilsner, originaria de República Checa, malta blanca poco tostada alta en azúcares y baja en sabor. Red, malta roja astringente, recuerda en boca un tinto crianza o reserva. Caramoma, malta tostada y caramelizada. Tres lúpulos: Challenger, marca el amargo, Villamete, que marca el carácter floral y Mounthood, que resalta el carácter especiado Es una cerveza roja, entre la rubia y la tostada con un valor de 33 según la escala EBC.
Descripción de Cerveza Mala Vida
Elaboración:
Una cerveza triple malta, con tres lúpulos elaborada al estilo Ale Wood Age, es decir, con la primera fermentación a alta temperatura y la segunda fermentación en botella.
Notas de cata
Espuma densa, con cuerpo, muy persistente, burbuja muy fina y color blanco roto. En nariz se nota el punto floral del lúpulo que aporta frescor. Es un cerveza baja en carbónico. En boca es golosa amplia y fácil de beber con notas de vainilla y de tostado. Una cerveza llena de matices y con un perfecto equilibrio dulce y amargo. Ale: 5,5% Vol. formato 0,33. Es un producto 100% NATURAL, sin conservantes, ni colorantes ni nada raro. En la elaboración No se homogeniza, No se filtra, No se añade gas y No se pasteuriza. Se recomienda no mover la botella para evitar mover los sedimentos de las levaduras muertas, por lo que se aconseja no servir el último dedo de cerveza.
Premios / Medallas
La bodega
Bodegas Arrárez es un clásico de los vinos con Denominación de Origen Valencia. Se ubica en La Font de la Figuera una de las tres localidades al sur de la provincia de Valencia que compone junto a Fontanars y Moixent el triángulo mágico de Terres dels Alforins.
