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La Tardana de Estenas

La Tardana de Estenas

Vera de Estenas 2019. Criado durante 2 meses en tinaja de barro.

La Tardana de Estenas

El canto a la Tardana, la uva que no quiere ser vendimiada

Es el canto a una variedad autóctona «en peligro de extinción» que se resiste a madurar, de ahí su nombre. Tratada con mimo en los depósitos de cemento primero y tinaja de barro después, con el objetivo de que la variedad exprese su arrolladora personalidad. Si lo que buscas es sorprender, este es un buen vino blanco para hacerlo.

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Descripción de La Tardana de Estenas

La Tardana de Estenas

La tardana es una variedad autóctona de Utiel-Requena que debe su nombre a su maduración tardía. Algunas firmas se han lanzado a su recuperación, siendo Vera de Estenas una de las bodegas que más tiempo y empeño ha dedicado a esta casta. El resultado en este caso es un maravilloso vino blanco criado en tinaja. Primero es vinificado en depósito de cemento, a la antigua usanza, para después ser criado durante 2 meses en tinaja de barro. El resultado es un vino blanco de una marcada personalidad en el que la variedad se muestra con toda su franqueza, combinando fruta y notas minerales a partes iguales.

Notas de cata

Color: amarillo pálido.
Aroma: de buena intensidad a frutas blancas y claras notas minerales.
Boca: amable en el paladar, de buen recorrido, buena acidez y con un final largo.

Premios / Medallas

La bodega

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