Maboi tinto

Maboi tinto

Vino artesanal / 100% Giró / Viña de montaña / Edición limitada Vino tinto de parcela 100% Giró, variedad autóctona de la Marina Alta. Viña de montaña en el paraje natural de la Sierra de Bernia. Uno de los viñedos de mayor altitud de la comarca, a 620 metros de altura y a tan solo […]

Maboi tinto

Vino artesanal / 100% Giró / Viña de montaña / Edición limitada Vino tinto de parcela 100% Giró, variedad autóctona de la Marina Alta. Viña de montaña en el paraje natural de la Sierra de Bernia. Uno de los viñedos de mayor altitud de la comarca, a 620 metros de altura y a tan solo 6 km del mar. Giró de altura sobre suelos de arcillas férricas con piedra caliza. Elaboración totalmente artesanal: vendimia manual, fermentación natural en pequeños depósitos, sin clarificar, ni filtrar. Encubado con raspón y parte de racimo entero y fermentado con las levaduras indígenas del propio viñedo. Los bazuqueos fueron manuales y muy suaves para controlar la extracción.

Frutos rojos en nariz con notas de flores, cuero y monte bajo. Un vino complejo con mucha frescura, paso de boca amplio, amable y de trago largo. Aida i Luis Vinyaters, producción: 3010 botellas. Viñedo Sierra de Bernia 620msnm. Arcillas férricas con piedra caliza.

91 Pt Parker 2018.