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O Luar do Sil Godello

O Luar do Sil Godello

O Luar do Sil

Valdeorras

A primeros de Septiembre se inicia la vendimia de las parcelas más avanzadas en maduración. Tras pasar por una mesa de selección manual, los racimos son despalillados en su totalidad y la uva pasa por un intercambiador de frío de tal manera que conseguimos bajar la temperatura de la uva a 9 grados para mantener las cualidades aromáticas. Después de reposar en los maceradores durante cuatro horas, se lleva a la prensa para, gracias a un suave estrujado, obtener un mosto de primera calidad. Una vez fermentado en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, se sangra sólo el vino, desechando las lías y se trasiega para su reposo hasta el embotellado final.

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Descripción de O Luar do Sil Godello

Notas de cata

Color: oro limpio, exento de oxidación.

Aroma: notas florales, fondo de fruta verde y tonos tropicales.
Boca: entrada amable, agradable al paladar, sedoso, redondo.

Premios / Medallas

La bodega

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