Pago de los Capellanes Joven Roble

Pago de los Capellanes Joven Roble

Pago de los Capellanes 5 meses

Ribera del Duero

Alegre y fresco, con sutil tanicidad y una acidez vibrante. DO Ribera del Duero. 100% Tempranillo. Selección de parcelas en Santa Gadea. Suelo arcilloso-calcáreo, muy pobre en fertilidad; baja producción. Tras una breve pre-fermentación en frío durante 6 días por debajo de 12 ºC, se inicia la fermentación alcohólica controlada, con siembra de levaduras seleccionadas.

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Descripción de Pago de los Capellanes Joven Roble

Notas de cata

Premios / Medallas

La bodega

Fundada en 1996 en Pedrosa de Duero (Burgos), esta bodega familiar es el primer proyecto vinícola de la familia Rodero Villa, recientemente elegida una de las 100 mejores bodegas del mundo por Wine & Spirits. Pedrosa de Duero es especialmente privilegiada por su clima y sus suelos.

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Pago de los Capellanes

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