Pasión Cuvée Brut Nature
Sierra Norte
DO Cava
Paraje Rambla de Estenas, El Martes y El Lunes a 690 metros de altitud. Clima mediterráneo con influencia continental, con veranos cálidos e inviernos fríos; grandes diferencias térmicas entre el día y la noche, que originan un microclima peculiar. Suelo arcillo arenoso. Variedades Chardonnay 50% – Macabeo 30% – Xarel·lo 20%.
Descripción de Pasión Cuvée Brut Nature
Pasión Cuvée Brut Nature
Chardonnay 50% - Macabeo 30% - Xarel·lo 20%
Notas de cata
Color: amarillo limón con ribetes dorados, limpio, de fina y abundante burbuja bien integrada.
En nariz: muy afrutado, con notas de melocotón y cítricos, además de bollería fina.
En boca: muy expresivo y elegante, con un paso fresco y cremoso a la vez.
Ideal para acompañar arroces, pescados, mariscos y carnes blancas.
Premios / Medallas
88 puntos – James Suckling 2023.
La bodega
Bodega Sierra Norte tiene su sede en Requena aunque debe el nombre a la privilegiada situación de sus viñedos, en la Sierra Norte de la localidad valenciana de Camporrobles.
