Conveniencia
Finca San Blas
DO Utiel-Requena
Un blanco que se está convirtiendo en uno de los grandes éxitos de Finca San Blas. A 750 metros de altitud, en suelo arcilloso-calcáreo, nacen las uvas con las que se elabora este coupage 50% chardonnay, 40% merseguera y 10% pinot noir. Un vino floral, fresco y crujiente.
Descripción de Conveniencia
Conveniencia
Merseguera 50%, Chardonnay 25% y Pinot Noir 25%
Notas de cata
Color: amarillo pajizo con reflejos verdosos, limpio y brillante.
En nariz: es floral, fruta blanca y fruta de hueso (albaricoque y ciruela amarilla), también aparecen cítricos de fondo. Retronasal de hinojo recién pisado y al final tomillo después de una lluvia.
En boca: es fresco y crujiente, con un final muy agradable y un postgusto largo.
Maridaje: Solo o con todo tipo de pescados y mariscos, carnes blancas, pastas y arroces marineros, frutas frescas y frutos secos.
Premios / Medallas
90 pts James Suckling
La bodega
Finca San Blas destaca por su estilo artesanal, tradicional del clásico “Chateaux” francés, aplicado a nuestra cultura, y por sus elaboraciones naturales y orgánicas. Sus vendimias se caracterizan por la exhaustiva selección de las uvas, aplicando en este proceso el amor por la naturaleza, por el entorno y por la tradición.
