Delmoro
La Comarcal 8 meses roble
Valencia
Porque hay curvas en las comarcales que merecen ser embotelladas
Victor Marqués y Javi Revert decidieron con La Comarcal embotellar cada curva interesante que encontraran en su mágico viaje. Delmoro es un coupage de las variedades Garnacha, Bobal y Syrah, con una crianza en barricas de roble durante 8 meses.
Descripción de Delmoro
Es un coupage de las variedades Garnacha, Bobal y Syrah, con una crianza en barricas de roble durante 8 meses. Con cuerpo, equilibrado, suave y con final persistente y muy agradable.
El vino Delmoro 2018 proviene de distintos viñedos entre los 15 y los 50 años de edad situados en el pueblo de Venta del Moro. La variedad mayoritaria es la Garnacha, que proviene situada en el paraje del Guindal.
Cada variedad fermenta por separado con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable. La Garnacha permanece en depósito de acero inoxidable, la Bobal y el Syrah se trasiegan a barricas viejas de 225 litros donde hacen la fermentación maloláctica y se crían durante 8 meses.
Notas de cata
Color: rubí, capa media alta.
Aroma: intenso, fragante con aromas de fruta roja y bosque mediterráneo (tomillo, romero). Fondo especiado que le aporta elegancia a un conjunto fresco, en el que también encontramos notas florales.
Boca: cierta rusticidad, seductor, con final ligeramente balsámico (regaliz). Largo.
Premios / Medallas
90 puntos Parker 2020 (Luis Gutiérrez).
90 puntos Peñín 2020.
La bodega
Son amigos inseparables desde que ambos coincidieran en Celler del Roure. Además comparten pasión por el mundo del vino desde el mismo prisma, el de la viticultura llevada casi a la obsesión. Eso y las ganas de hacer algo juntos les ha empujado a llevar a cabo un proyecto. Así nace La Comarcal.
Vinos de la bodega
Puedes encontrar el vino en lotes
