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Lafont

Lafont

La Comarcal . Crianza 6 meses en hormigón

DO Valencia

El blanco que rinde homenaje a La Font de la Figuera

Javi Revert, Víctor Marqués y su inseparable amigo Luca Bernasconi interpretan a las mil maravillas una excelente malvasía plantada hace más de 40 años a los pies de la Penya Foradà, a 700 metros de altitud.

El vino Lafont proviene de una parcela de 2,5 hectáreas plantada sobre suelos calizos en 1975 situada en la falda de la Penya Foradà a una altitud entre los 700 y los 720 metros en la Font de la Figuera. En la elaboración del vino ha colaborado el excelente sumiller Luca Bernasconi.

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Descripción de Lafont

Elaboración y Crianza

Vendimia a mediados de septiembre. El mismo día se encuba en la prensa neumática para realizar un prensado directo. Desfangado estático de 12 horas y se trasiega a un deposito de hormigón y una pequeña parte a barrica. Cuando se inicia la fermentación de forma espontánea se trasiega a barrica parte del vino.

Una vez finalizada la fermentación se vuelve a juntar todo el vino en el depósito de hormigón donde se cría durante 6 meses junto a sus lías en reposo

Notas de cata

Temperatura de servicio:
Entre 7 y 10 ºC.

Premios / Medallas

La bodega

Son amigos inseparables desde que ambos coincidieran en Celler del Roure. Además comparten pasión por el mundo del vino desde el mismo prisma, el de la viticultura llevada casi a la obsesión. Eso y las ganas de hacer algo juntos les ha empujado a llevar a cabo un proyecto. Así nace La Comarcal.

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La Comarcal

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