Endemic Premium 2019

Tipo de vino: Elaboración artesanal sin ninguna adición exógena, sin clarificar y sin filtrar. 100 % Bobal envejecido 12 meses en roble. Vino procedente de una selección de parcelas de la familia

Vinificación: Fermentación espontánea con levaduras de la propia uva, sin adición de sulfuroso ni de otros aditivos.

Producción: 1.500 botellas

Consumo recomendado: entre 3 y 6 años después de su embotellado. Puede contener sedimentos naturales

Notas analíticas: Alcohol 16.2 %. Sulfuroso total no detectado (<10 mg/L)