Pasión de Bobal
Sierra Norte Crianza 6 meses barrica
DO Utiel-Requena
El tinto con el que Sierra Norte democratizó la bobal
Hay vinos que hablan por sí mismos. Pasión de Bobal es claramente uno de ellos. Un vino que se ha convertido en un fenómeno social revolucionando el mercado desde su primera añada. Hoy hablar de Pasión, es hacer volar tu mente hasta Sierra Norte. Excepcional el trabajo de Manuel Olmo y su equipo con este bobal.
Descripción de Pasión de Bobal
Pasión de bobal tinto
100% Bobal
Notas de cata
Color: rojo picota de capa alta y ribete violáceo.
En nariz con buena fruta roja y negra como las fresas, frambuesas y cassis, muy bien llevada por un acompañamiento de cremosos y ligeros tostados de la barrica, algún toque especiado y algo de regaliz.
En boca: muy sabroso, frutoso, de taninos esféricos, buena acidez y ligeros toques de vainilla, humo y tostados. Un vino con garra dentro de su equilibrio.
Ideal para acompañar comidas con peso como carnes rojas, caza y pato, así como quesos fuertes, patés y arroces o pastas con salsa.
Premios / Medallas
Medalla de Oro – Gilbert Gaillard 2022.
Medalla de Plata – Mundus Vini 2022.
Medalla de Plata – Sakura Awards 2023.
La bodega
Bodega Sierra Norte tiene su sede en Requena aunque debe el nombre a la privilegiada situación de sus viñedos, en la Sierra Norte de la localidad valenciana de Camporrobles.
Vinos de la bodega
Puedes encontrar el vino en lotes
