Vall de Xaló giró

La mistela, elaborada a partir de uvas de la variedad giró (garnacha), es un vino dulce, estructurado y untuoso. Destaca por sus intensos aromas a frutas rojas y negras muy maduras, y marida a la perfección con todo tipo de postres elaborados con chocolate. Vista Vino limpio, transparente y brillante, que resulta muy atractivo a la vista. Su color es rosa oscuro, amoratado e intenso, con una textura densa y untuosa. Nariz Tiene una intensidad aromática alta. Cuando se observa en copa parada, destacan aromas limpios, dulces y frescos de uva madura giró, junto con notas de moras dulces y zarzaparrilla, con un toque herbáceo muy interesante. Al agitar la copa, estos aromas se intensifican, aumentando la sensación de dulzor y frescura, similar a la de los vinos de licor o mistelas. Boca En boca, es denso, untuoso y dulce, con una acidez que armoniza perfectamente con su dulzura. Tiene una astringencia justa, que es un rasgo inconfundible y original de este vino de licor tinto, que lo hace diferente a otras mistelas. El final es de persistencia media y muy agradable. Es ideal para acompañar postres dulces o simplemente para disfrutarla por sí sola. Es un producto típico, tradicional y único de la Bodega de Xaló.