Descripción de Viña Real Gran Reserva
Viña Real Gran Reserva
Vino elaborado a partir de uvas de gran calidad vendimiadas a mano en los mejores pagos de Rioja-Alavesa. La fermentación se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, realizándose sucesivos remontados y “delestages” con el fin de conseguir una buena extracción de estructura y color. La fermentación maloláctica se realiza en barricas de roble francés y americano, y mediante trasiegas manuales se estabiliza y limpia de forma natural. Pasada la crianza en barrica de aproximadamente 2 años el vino pasa a envejecer en botella durante el cual el va alcanzando la elegancia y suavidad que le caracteriza
Notas de cata
Color: intenso cereza picota.
Aroma: presenta una gran riqueza aromática tanto en intensidad como en complejidad, manteniendo un equilibrio perfecto entre los aromas varietales del tempranillo, como son los frutas del bosque maduros y el regaliz, con los del graciano, que le da un toque mineral y todo ello complementado con los olores torrefactos y balsámicos de la crianza en barrica.
Boca: excelente entrada, redondo y estructurado, con un buen ensamblado entre madera y juventud que le proporciona amplitud y elegancia. Un gran vino con mucha tipicidad que le da la tierra.
