Sierra Salinas

En 2006, tras cinco largos años de preparación y esmero , nació el proyecto Sierra Salinas. Tierra única y un lugar privilegiado son los aspectos que configuran Sierra Salinas en Villena, siendo uno de los paisajes más dulces del sureste español. En 2013 pasa a ser propiedad de MGWines Group. Su privilegiada ubicación provoca que el edificio de la bodega sea un fantástico mirador donde los amantes del vino quedan prendados por su belleza paisajística. Innovación y la tecnología en sus instalaciones son un factor diferencial para Sierra Salinas. La puesta en valor de la Monastrell, uva autóctona de Alicante y su proceso de elaboración es donde realmente se pueden apreciar todas sus cualidades. Su edificio se ha diseñado en diferentes niveles para aprovechar la gravedad en el trasiego del vino. Su sala soterrada de barricas de roble francés permiten obtener un aislamiento térmico natural. La bodega está rodeada de un total de 92 hectáreas en las que almendros, olivos y viña conviven en armonía en las laderas que están ubicadas a 650-680 metros sobre el nivel del mar. Actualmente se destinan al cultivo de la viña 52 hectáreas, de las cuales 42 son monastrell en vaso de más de 30 años; y 10 hectáreas de Cabernet Sauvignon, Alicante Bouschet y Petit Verdot, plantadas en espaldera y vaso.