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Gutiérrez de la Vega 13 meses roble francés

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100% Giró. Viñedo en Jalón Masserof, margas calcáreas blancas, orientación nordeste, a 700 de altitud. Edad promedio del viñedo 80 años. Formación en vaso, régimen de secano. Cultivo y vendimia manuales, tradicionales. Selección manual 100% uvas maduras. Vendimia en septiembre. Se despalilló y se introdujo en barricas de 300 Litros.

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Descripción de Imagine

Periódicamente de bazuqueo ligeramente hasta su descubado 15 días después. Prensado ligero. Crianza de 13 meses en barricas de roble francés. Clarificación ligera y filtración pre-embotellado. Embotellado en la propiedad, 13 meses después de la cosecha. 1.440 botellas de 0,75 L

Notas de cata

Aroma: necesita paciencia. Nariz floral, extremadamente delicado, perfume de granada sobre un fondo de fresas y cerezas rojas. Una madera apenas perceptible aporta cierto carácter tostado, nuez moscada y clavo.
Boca: continúa el perfil de la boca, tanino finísimo, paso preciso y directo, delicadeza extrema. Un flavor de frutos rojos y azules de zarza, nos retrotrae a todos aquellos que hemos tenido la suerte de vivir en el campo a aquellos frutos silvestres recogidos de los márgenes en los primeros días del verano.

Premios / Medallas

La bodega

Gutiérrez de la Vega es hoy referencia obligada en vinos excepcionales a nivel mundial pero la historia se escribe a lo largo de más de cuatro décadas de la mano de Felipe y su mujer Pilar.

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Gutiérrez de la Vega

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