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Las Mercedes

Las Mercedes

Las Mercedes del Cabriel . Crianza de 21 meses en barrica

Utiel – Requena

La bobal de viñas viejas que habita feliz en un Parque Natural

Vino mediterráneo de guarda con alma atlántica. Tinto de estilo libre con crianza en barrica de roble francés. Vino de «Bobal al límite» de viñas viejas criadas en altura, con un carácter marcadamente atlántico que lo hace único y diferente.

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Descripción de Las Mercedes

Vino elaborado a partir de viñas viejas de la autóctona bobal en el viñedo de la propia finca. Desde 1896 se cultiva viñedo en el pago “Las Mercedes”, dentro de la finca Canalejas, que perteneció al afamado político español del siglo XIX. Situado en la localidad de Villargordo del Cabriel y muy cerca de la masa de agua del pantano de Contreras, situado en los límites de la provincia de Valencia con la Manchuela. Este entorno disfruta de un microclima perfecto para el cultivo del viñedo de alta calidad, sobre un suelo pobre cuyas raíces buscan la esencia de la tierra.

Vino mediterráneo de guarda con alma atlántica. Tinto de estilo libre con crianza en barrica de roble francés. Vino de BOBAL AL LÍMITE, con un carácter marcadamente atlántico que lo hace único y diferente.

Notas de cata

Color: vestido con un bonito e intenso color picota.
Aroma: frutas negras y rojas silvestres (mora, grosella y cassís) con notas florales de monte bajo y especiados a madera de roble perfectamente integrada, que aportan matices ahumados y especiados (cedro, canela y clavo).
Boca: equilibrado en la boca donde destaca por su frescura, potente, con mucha longitud, taninos muy pulidos y un final lleno de sensaciones aromáticas.

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