Los Arráez Verdil

Los Arráez Verdil

Color: vino límpido y brillante de color amarillo pálido.
Aroma: fresco y amplio en aromas que nos recuerdan a frutas de carne blanca, cítricos y a flores como azahar, lilas.
Boca: es afrutado, con notas herbáceas, su crianza de tres meses sobre lías aporta amplitud y untuosidad, que junto con su buena acidez y retronasal potente lo convierten en un vino muy elegante.
Consumir entre 4º y 8ºC. Los Arráez Verdil acompaña muy bien platos de marisco, pescados, entremeses, platos ligeros y arroces, siendo un complemento perfecto de la dieta mediterránea.

Verdil Arráez 3 meses sobre lías Valencia

100% Verdil, 3 meses de maduración sobre sus lías. Uvas de la variedad autóctona Verdil, procedente de nuestros viñedos de más de 30 años de edad. El tipo de suelo es calcáreo y pobre en materia orgánica. Los Arráez Verdil pertenece a la colección de Vinos de Autor diseñada por Toni Arráez. Un vino único, exclusivo elaborado con una antigua variedad de Terres Dels Alforins.

El samaruc es un pequeño pez endémico, una especie autóctona del Parque Natural de l’Albufera en peligro crítico de extinción, como la querida Verdil. Este proyecto es una apuesta por la recuperación de variedades autóctonas. Único en su especie.