Món Bobal Centenario
Montesanco 12 meses aplicándoles “ bâtonnage”
DO Utiel-Requena
Segunda añada de este vino tinto elaborado en la bodega Montesanco (Casa de la Viña)
La bodega fue construida en 1 882 por el abuelo del cineasta García Berlanga y llamada originalmente Casa de la Viña, nombre del paraje onde se encuentra y que figura como tal en el Catastro del Marqués de a Ensenada.
Descripción de Món Bobal Centenario
ELABORACIÓN Y CRIANZA:
La fermentación alcohólica tiene lugar parcialmente en barricas de roble francés trasegando después el vino a barricas nuevas de roble francés donde se desarrollo la fermentación maloláctica y se cría posteriormente durante 12 meses aplicándoles “ bâtonnage”.
Notas de cata
Color: Capa muy alta e intense de color rubín
Nariz: Predominancia de las frutas rojas maduras junto con aromas balsámicos mediterráneos como la lavanda. Con un fondo mineral también.
Boca: Catamos las bayas negras y rojas así como las notas de higo junto a aromas tostados. Un vino con mucha presencia, redondo con taninos suaves y fondo mineral con una buena acidez y grado alcohólico que auguran un excelente futuro a este vino
Premios / Medallas
93 puntos Guía Peñín 2019
Medalla de Oro en Mundus Vini 2019
96 puntos en Guía SEVI 2019
La bodega
En Montesanco se trabajan 40 hectáreas de viñedos antiguos en ladera situadas en el municipio de Requena (Valencia). Las parcelas se encuentran entre bosques, olivares y almendros mostrando parajes de una gran belleza en el parque natural de las Hoces del Cabriel.
