Nexo

Nexo

Jiménez-Vila

DO Utiel-Requena

Un vino muy especial para Bodegas Jiménez-Vila Hermanos. Este tinto 80% bobal y 20% syrah, amparado bajo la DO Utiel-Requena, vendimiado manualmente y con una crianza media de 12 meses en barrica, consiguió un total de 95 puntos Decanter en el debut de la bodega en este prestigioso concurso.

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Descripción de Nexo

Elaboración:

Vendimia manual en cajas de 20 kg
Maceración prefermentativa de 24h a 12ºC
Fermentación Alcohólica y Maloláctica en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada.
Crianza en barricas bordelesas de 225 litros de roble francés durante 12 meses.

Notas de cata

A la vista es limpio, tiene un color rojo picota profundo.

La nariz es muy expresiva, altamente compleja, transmite seriedad y serenidad. Se combinan maravillosamente unas abundantes notas de frutas maduras con el amplio abanico de aromas de crianza en madera de alta calidad. En las notas de frutas destacan los frutos rojos y negros del bosque tal como el arándano, la frambuesa y la mora... En segundo plano aparecen elegantes matices de madera asociadas a notas de hierbas aromáticas, de bajomonte y minerales.

En boca entra con potencia y elegancia, se desarrolla sobre un medio de boca amplio, carnoso con taninos sedosos que dejan una agradable sensación de volumen y de equilibrio. En un final con mucha frescura nos quedamos con una explosión aromática que permanece mucho tiempo estimulando nuestras emociones.

Premios / Medallas

92 punto TASTED
95 puntos Decanter

La bodega

Valoraciones

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