Aliats
Enguera 3 meses
DO Valencia
Muy buena estructura, buena acidez y equilibrio. Post-gusto medio. El vino refleja con su elegancia y personalidad fielmente las características de los vinos de Fontanars dels Alforins.
La evolución en botella es muy favorable. La fruta fresca va evolucionando a fruta madura y ligeramente compotada con el tiempo.
Consumir entre 2019 y 2022.
Diego Fernández Pons
Descripción de Aliats
Aliats
Maceración prefermentativa en frío de 3 días. Finaliza la fermentación maloláctica 3 meses en barricas de roble francés de segundo y tercer uso. 13,5% Vol., pH 3,6, AT 4,3g/L.
Vino homenaje a nuestros aliados en la lucha contra la polilla del racimo. De los viñedos en los que crecen nuestros murciélagos surge este elegante tinto elaborados con Monastrell y Marselán.
Notas de cata
Color: rojo intenso con ribetes azulados.
Aroma: intensos aromas a fruta fresca, grosella, fresa, mora roja. Destacan también aromas especiados, hierbabuena, tomillo, así como el clavo y la pimienta del roble francés.
Boca: ligero y elegante.
Premios / Medallas
90 puntos en Guía Peñín
La bodega
La historia de Bodegas Enguera es la historia de un soñador. De alguien que cambió su estrella, que dejó un gran legado y que siempre mantuvo la esencia de sus raíces, es la historia de D. Pedro Pérez Pardo.
