Sueño de Megala
Enguera
DO Valencia
100% de uva marselán de la añada 2018 que nacen en el corazón de Fontanars dels Alforins, de viñedos de 20 años de edad. Sueño de Megala es un vino para disfrutar en el momento o guardarlo 10 años en botella y catar su evolución.
Elaboración y crianza:
Vendimia manual seleccionada de parcela única de las 2,5 hectáreas de la variedad marselán. Maceración pre-fermentativa en frío durante 5 días, remontados suaves dos veces al día y maceración post-fermentativa de 30 días. Crianza de 15 meses en barrica de roble francés de segundo-cuarto uso y 3 años de crianza en botella.
Descripción de Sueño de Megala
Sueño de Megala
Notas de cata
Color: rojo intenso muy vivo.
Aroma: vino mediterráneo muy particular con una nariz muy expresiva que mantiene la frescura maravillosamente a pesar de ser un 2018. Destacan las notas de fruta fresca, cereza, frutas del bosque, y sutiles aromas florales a clavel. También encontramos un importante abanico de especiados: aromas a monte bajo, tomillo, regaliz y ligeras notas a pimienta blanca. Los tostados y ahumados de la madera están en un segundo plano.
Boca: es muy concentrado, goloso con el tanino dulcecito muy bien pulido. Excelente equilibrio, post-gusto muy largo y amable en boca. Te invita a repetir.
Premios / Medallas
La bodega
La historia de Bodegas Enguera es la historia de un soñador. De alguien que cambió su estrella, que dejó un gran legado y que siempre mantuvo la esencia de sus raíces, es la historia de D. Pedro Pérez Pardo.
