Aliats

Aliats

Enguera 3 meses

Valencia

Muy buena estructura, buena acidez y equilibrio. Post-gusto medio. El vino refleja con su elegancia y personalidad fielmente las características de los vinos de Fontanars dels Alforins.

La evolución en botella es muy favorable. La fruta fresca va evolucionando a fruta madura y ligeramente compotada con el tiempo.

Consumir entre 2019 y 2022.

Diego Fernández Pons

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Descripción de Aliats

Aliats

Maceración prefermentativa en frío de 3 días. Finaliza la fermentación maloláctica 3 meses en barricas de roble francés de segundo y tercer uso. 13,5% Vol., pH 3,6, AT 4,3g/L.

Vino homenaje a nuestros aliados en la lucha contra la polilla del racimo. De los viñedos en los que crecen nuestros murciélagos surge este elegante tinto elaborados con Monastrell y Marselán.

Notas de cata

Color: rojo intenso con ribetes azulados.
Aroma: intensos aromas a fruta fresca, grosella, fresa, mora roja. Destacan también aromas especiados, hierbabuena, tomillo, así como el clavo y la pimienta del roble francés.
Boca: ligero y elegante.

Premios / Medallas

La bodega

La historia de Bodegas Enguera es la historia de un soñador. De alguien que cambió su estrella, que dejó un gran legado y que siempre mantuvo la esencia de sus raíces, es la historia de D. Pedro Pérez Pardo.

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Enguera

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