Clos de Lôm Tempranillo

Clos de Lôm Tempranillo

Clos de Lôm

DO Valencia

Elaborado a partir de las cepas detempranillo cultivadas en viñas viejas de 30 años, este tinto se encuba en pequeños depósitos inoxidables. Posteriormente, es sometido a una maceración en frio que dura un mínimo de 5-6 días utilizando un sistema de remontado de gas comprimido que nos permite no perder aromas en el proceso. La fermentación se realiza a una temperatura controlada  de 26º C.

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Descripción de Clos de Lôm Tempranillo

Clos de Lôm, tempranillo, tinto, monovarietal

Notas de cata

Color: rojo rubí con reflejos violáceos.

Aroma intenso, con carácter frutal y aromas de larga duración como frutas rojas maduras, cassis, bombón inglés y ligeras notas tostadas.

Sabor: potente, armonioso y con paso de boca elegante, marcando ligeramente un tanino maduro bien integrado. Buena acidez, con un final largo y persistente en boca.

Premios / Medallas

La bodega

Clos de Lôm es una bodega centenaria que ha visto crecer a cuatro generaciones unidas por el amor y el cuidado de sus viñedos. Sus orígenes se remontan al francés S. Dupuy De Lôme, quien encontró en 1836 un enclave único en las tierras valencianas para volcar sus conocimientos enológicos.

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