Cupertino
Les freses
DO Alicante
Este tinto 100% Giró, la garnacha tradicional de La Marina Alta, es el reflejo de la vocación de Les Freses por las uvas autóctonas. La vida de este vino comienza en unas parcelas de Giró en Llíber, con suelo pedregoso y arcilloso, donde crecen las viñas viejas de 40 años. Macerado con la mínima intervención, en fermentación y crianza, el resultado es un vino con color rojo teja con reflejos morados y con una lágrima abundante.
Descripción de Cupertino
VARIETALES Y ELABORACIÓN
100% Giró macerado una semana con la mínima intervención, en fermentación y crianza, madurada durante 6 meses en barrica de roble francés de los bosques de Allier. Puede tener posos pues su filtrado es ligero y su nivel de sulftos bajo.
Notas de cata
Visualmente, color rojo teja con reflejos morados y una lágrima abundante.
Entre su aroma destacan notas especiadas de pimienta y clavo, así como frambuesa y grosella.
El tanino marca, y de qué forma. Posee una acidez que te hará vibrar.
Premios / Medallas
La bodega
En lo que antes fue un campo de cultivo de fresas, hoy nace la uva moscatel de Les Freses. En una finca de 14 hectáreas, muy cerca de donde se encuentran los restos de la bodega más antigua de Europa, nacen vinos con amor al pasado, al origen, al Mediterráneo y al Montgó.
