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Dominio de la Vega Authentique

Dominio de la Vega Authentique

Dominio de la Vega mínimo 18 meses

Cava

Porque las burbujas pueden ser muy auténticas

Un cava ideal para sumergirse en el mágico mundo de las burbujas de Dominio de la Vega. Elaborado como Brut Nature, es un coupage de las variedades Macabeo y Xarel.lo.

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Descripción de Dominio de la Vega Authentique

Tras decidir el coupage de las diferentes variedades y parcelas, se procede al tiraje en los primeros meses del año. Para realizar la segunda fermentación y crianza en nuestras cavas a temperatura baja y constante.

Notas de cata

Color: burbuja fina e integrada en un cava de tono amarillo pálido.
Aroma: en nariz recuerdos a vainilla, bollería, fruta fresca.
Boca: entrada redonda y muy agradable, buena constitución y carbónico equilibrado.

Solo o con pescados y mariscos, ensaladas, pastas, arroces, platos picantes, comida asiática y todo tipo de aperitivos. Acompañante ideal para el tapeo.

Premios / Medallas

La bodega

La cava subterránea de la Casa del Conde es uno de los lugares más bellos que se pueden visitar en aquella zona productora y quedar atrapado para siempre. La magia del cava, pero también la pasión y el respeto por los vinos tranquilos de la autóctona bobal.

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Dominio de la Vega

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