Le Grenache

Le Grenache

Dussart Pedrón 2017. Crianza de 7 meses en barricas de roble francés y en tinajas con varios trasiegos.

Utiel-Requena

Llegó desde Francia para cumplir, junto a su pareja, el sueño de cambiar su vida para siempre. Benoït Dussart aporta a cada vino un sello muy personal, la filosofía francesa con las virtudes de Utiel-Requena.

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Ecológico

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Descripción de Le Grenache

Le Grenache

Vendimia manual en cajas de 15 kg con una primera selección de los racimos en el campo. La segunda selección de la uva, despalillado y estrujado. Maceración peculiar en frío de 4 días y posterior fermentación con sus levaduras autóctonas a temperatura controlada durante 10 días. Crianza de 7 meses en barricas de roble francés y en tinajas con varios trasiegos. Este vino no ha sido clarificado, ni filtrado durante su elaboración. Se ha estabilizado naturalmente y se ha sulfitado ligeramente antes de embotellar. Producción limitada a 2400 botellas.

Notas de cata

Color: rojo cereza.
Aroma: muy limpio con aroma a frutos rojos, cereza fresca, frambuesa, fresa acompañado por aromas torrefactos de la madera de roble francés.
Boca: es un vino elegante y muy afrutado con unos taninos muy pulidos y una buena acidez que le confiere una agradable frescura.

Premios / Medallas

La bodega

Una bodega con influencia francesa en el corazón de la DO Utiel-Requena. Una filosofía que viene marcada por la pasión por ser fieles a las tierras en las que habitan, a sus tradiciones y a sus singularidades, aplicándoles la visión francesa del mundo del vino.

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Dussart Pedrón

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