Los Escribanos

Los Escribanos

Coop La Viña 2016

DO Valencia

Este vino refleja el alma de las cepas viejas (de hasta sesenta años de antigüedad) de dos de las variedades autóctonas que más reflejan el carácter de nuestro territorio, (Monastrell y Garnacha Tintorera), ubicadas en parcelas recuperadas por la bodega y escogidas por sus excepcionales condiciones naturales.

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Descripción de Los Escribanos

Maridaje:

Perfecto para maridar con todo tipo de platos, en especial aquellos a base de carnes rojas, caza, guisos de pescado, platos tradicionales del territorio (gazpachos, gachamiga, arroces) y también para disfrutarlo solo.

Notas de cata

A la vista: Vino limpio, brillante, de color rojo picota intenso y capa alta.

Al olfato: Nariz intensa, compleja, carácter mediterráneo destacando frutas rojas maduras, monte bajo, notas minerales y balsámicas propias de suelos calcáreos. En agitada se potencian las notas afrutadas y la complejidad propia que aportan las cepas viejas cultivadas en suelos pobres y en condiciones extremas.

Sabor: Vino estructurado en boca, envolvente, maduro, de paso largo y goloso.

Premios / Medallas

91 Peñín

La bodega

La cooperativa La Viña es el motor socioeconómico de la localidad valenciana de La Font de la Figuera y las poblaciones limítrofes. Su modelo se ha convertido en uno de los casos de éxito más claros del sector cooperativo.

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Coop La Viña

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