Matsu El recio

Matsu El recio

Matsu 14 meses roble francés

DO Toro

100% Tinta de Toro. Viñedos de hasta 90 años de producción limitada. Suelos arenosos con alto componente pedregoso granítico y cultivados de forma natural. Vendimia manual entre el 22 de septiembre y el 15 de octubre. Maceración durante 14 días. Fermentación espontánea en depósitos de hormigón de 15.000 kg con levaduras autóctonas. Maloláctica en los mismos depósitos. Filtrado suave y clarificación no agresiva, para preservar sus características naturales. 14 meses en barricas de roble francés de segundo uso.

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Ecológico

13.75 €

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Descripción de Matsu El recio

Matsu El recio

14 meses en barricas de roble francés de segundo uso.

Notas de cata

Color: rojo rubí.
Aroma: chocolate, frutos negros y vainilla.
Boca: sedoso, redondo, muy untuoso, glicérico. Recuerdos de frutas y notas minerales.

Premios / Medallas

Medalla de Oro Mundus Vini 2017. Añada 2014.
Medalla de Oro Sakura Japan Women’s Wine Awards 2017. Añada 2013.
Medalla de Plata Decanter World Wine Awards 2017. Añada 2014.
90 puntos Guía Peñín 2021. Añada 2018.
91 puntos Wine Enthusiast Magazine. Agosto 2017. Añada 2013.
90 puntos Puntuación Robert Parker. Añada 2012.

La bodega

Todas las familias de Toro tienen algún viñedo heredado desde hace generaciones. Esa conexión emocional que les une hace que les resulte imposible desprenderse de él. Para ellos el viñedo sigue siendo como un miembro más de la familia, al que cuidan con esfuerzo y pasión los 365 días del año de forma prácticamente artesanal. Pero este estilo de vida anclado en el tiempo está en peligro. Muchos viticultores quieren para sus hijos una vida menos sacrificada alejada del campo. Algo que está provocando la rápida despoblación de esta zona rural, con el riesgo de que muy pronto no quede nadie para continuar agrandando la historia de los vinos de Toro.

En Matsu siguen apostando por Toro, esta región vinícola única en el mundo. Para ello colaboran con pequeños viticultores, ayudando a fomentar la economía de la zona y evitar que una extensa cantidad de viñedos centenarios acaben abandonados o arrancados.

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Matsu

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