Pasamonte

Pasamonte

Vegalfaro

Pasamonte

Pasamonte es el nombre del paraje donde se encuentra el viñedo y justo detrás del monte están las primeras bodegas íberas excavadas en la roca caliza del s.VII a.C. La zonificación realizada de la parcela por la distinta composición de suelo nos permite elaborar un vino equilibrado, realizando dos vendimias para tener dos vinos muy diferentes que se complementan en el resultado final, gracias a la pura expresión de la variedad de uva en esa acotada zona perimetral. La variedad de uva Garnacha Tintorera es junto a la Alicante Bouschet, la única uva que tiene la pulpa de color rojo.

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Ecológico

12 €

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Producto añadido

Descripción de Pasamonte

Pasamonte

Notas de cata

Color: Color rojo granate intenso con reflejos púrpuras.
Nariz: Fuerte intensidad aromática de fruta roja y madura, con notas florales, balsámicos y especias.
Paladar: En boca el abundante carácter frutal de las ciruelas rojas y también negras proporciona grasa con acidez y dulzor en perfecto equilibrio, con taninos redondos. Un vino bien equilibrado, estructurado y con un final envolvente.

Temperatura: entre 13º y 15º.
Maridaje: aperitivos, ensaladas, embutidos, arroces con aves, pasta con vegetales y quesos semicurados.

Premios / Medallas

La bodega

Posiblemente sea una de las firmas más ricas en cuanto a oferta gracias a su también enorme riqueza en patrimonio vitícola. En Vegalfaro se elaboran grandes vinos con Denominación de Origen Utiel-Requena, nacidos en la Finca Alfaro.  Pero a la vez se elabora una gama más selecta nacida de su propia Denominación de Origen, Pago de los Balagueses. Es un paraíso para la viña.

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Vegalfaro

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Vinos de la bodega

Pasamonte

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Vegalfaro
12 € - + Producto añadido
Pago de los Balagueses Garnacha Tintorera

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Caprasia Blanco

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