Rebel·lia tinto

Rebel·lia tinto

Vegalfaro 3 meses

Utiel – Requena

Color: color cereza rojo oscuro con tonos morados en el ribete.
Aroma: buena intensidad en la nariz, destacando frutas rojas, hierbas silvestres y sutiles toques tostados.
Boca: una entrada fresca, impulsada por frutas se expande en la boca con notas de ciruela, cereza y mora. Los taninos finos y bien integrados del vino tienen un final equilibrado y largo.

Temperatura: entre 13º y 15º. Maridaje: aperitivos, ensaladas, embutidos, arroces con aves, pasta con vegetales y quesos semicurado.

2019 James Suckling 2019 – 91 puntos International Organic Wine Award 2019 – Medalla de Oro 2018 James Suckling 2018 – 90 puntos International Organic Wine Award 2018 – 97 puntos Gilbert & Gaillard Wine Guide 2018 – Medalla de Oro Concours Mondial de Bruxelles 2018 – Medalla de Oro 2017 James Suckling 2017 – 90 puntos Guía Peñín 2017 – 90 puntos Decanter 2017 – Recommended

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Descripción de Rebel·lia tinto

Las variedades de uva son vinificadas por separado dependiendo del grado óptimo de maduración para el estilo de vino concebido. Llegan a la bodega y se realiza un despalillado y un estrujado muy leve, para su posterior fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura, no mayor de 26 º, y que suele durar entre 10 y 12 días con remontados cortos y periódicos.

Una vez acabada la fermentación permanece macerando con las pieles unos días más para su posterior descube por gravedad y proceder a un prensado suave con prensa neumática, con prensa neumática, para su permanencia en barrica durante aproximadamente tres meses una parte del vino.

Notas de cata

Premios / Medallas

La bodega

Posiblemente sea una de las firmas más ricas en cuanto a oferta gracias a su también enorme riqueza en patrimonio vitícola. En Vegalfaro se elaboran grandes vinos con Denominación de Origen Utiel-Requena, nacidos en la Finca Alfaro.  Pero a la vez se elabora una gama más selecta nacida de su propia Denominación de Origen, Pago de los Balagueses. Es un paraíso para la viña.

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Vegalfaro

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Puedes encontrar el vino en lotes

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