Sericis Cepas Viejas Monastrell
Bodegas Murviedro
Sericis Cepas Viejas Monastrell
Bodegas Murviedro
DO Alicante
100% Monastrell. “Sericis”, sedoso en latín. Este vino rinde honores a la antigua Casa de la Seda por su nombre y suave carácter. Está elaborado con uva Monastrell y criado en barricas nuevas de roble francés un mínimo de 14 meses. Área de producción. La Denominación de Origen Protegida Alicante está situada en la costa Este española, y durante todo el año goza de un clima cálido y de la beneficiosa influencia del Mediterráneo. El clima presenta carácter continental en las zonas montañosas del interior. Vinificación. Recolección de forma manual. Despalillado y suave estrujado de las uvas. Maceración prefermentativa a baja temperatura durante 3-4 días, adición de levaduras seleccionadas controlando la fermentación a 26ºC de temperatura máxima. Descube después de 21 días en maceración. Envejecimiento durante un mínimo de 14 meses en barricas nuevas de roble francés. Vino apto para vegetarianos y veganos. 14% vol.
Descripción de Sericis Cepas Viejas Monastrell
D.O.P. ALICANTE
Notas de cata
Color: Rojo intenso con tonos púrpura.
Aroma: Aroma de intensidad alta, resaltando la fruta muy madura
sobre un fondo de roble tostado de gran elegancia.
Sabor: Carnoso, complejo, con paso de boca untuoso, taninos
equilibrados y un final torrefacto
Premios / Medallas
La bodega
Apostar por variedades autóctonas, las mejores embajadoras de nuestro país y en potenciar los viñedos de cepas viejas creando vinos ligados al terruño, con caracteres únicos que muestran un perfil diferenciador.
