Vallejo Avenas

Vallejo Avenas

Murviedro

DO Utiel-Requena

Vino de parcela. Prensado directo de la uva y ligero prensado en la que solamente se utilizan las primeras fracciones. Fermentación a 18ºC en barrica y permanencia durante cinco meses sobre sus lías. Envejecimiento durante un mínimo de seis meses en barricas de 500L. De este modo se consigue la tipicidad del varietal que, unida a las características del enclave, reflejan su personalidad tan singular.

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Descripción de Vallejo Avenas

Vallejo Avenas

Un blanco nacido en tierras calizas, muy pobres, con horizontes de la era terciaria, rodeado de un entorno de bosques a 700 metros de altitud.

Notas de cata

Color: amarillo pálido, limpio y brillante.
Aroma: de buena intensidad y complejidad. Fresco con predominio de notas de fruta blanca madura, piña, ligeros tonos cítricos y recuerdos a frutos secos.
Sabor: buena entrada de boca, resulta fresco, sedoso en el paso, muestra cierta untuosidad, buena acidez y paso estructurado y equilibrado que nos lleva a un final largo. En retrogusto vuelven las notas a fruta madura blanca y sensación de cremosidad.

Premios / Medallas

La bodega

Apostar por variedades autóctonas, las mejores embajadoras de nuestro país y en potenciar los viñedos de cepas viejas creando vinos ligados al terruño, con caracteres únicos que muestran un perfil diferenciador.

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Murviedro

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