Sueño de Megala
Enguera
DO Valencia
100% Marselán Vendimia manual seleccionada de parcela única de 2,5 ha de marselán. Viñedo en secano de 20 años de edad. Producción 1,4 kg/cepa.
Maceración pre-fermentativa en frío durante 5 días, remontados suaves dos veces al día y maceración post-fermentativa de 30 días. Crianza de 15 meses en barrica de roble francés de segundo-cuarto uso y 3 años de crianza en botella. 14,62% Vol., pH 3,57, AT 5,2 g/L, SO2 Total 87,8.
Descripción de Sueño de Megala
Sueño de Megala
Bodegas Enguera
Notas de cata
Color: rojo intenso muy vivo.
Aroma: vino mediterráneo muy particular con una nariz muy expresiva que mantiene la frescura maravillosamente a pesar de ser un 2018. Destacan las notas de fruta fresca, cereza, frutas del bosque y sutiles aromas florales a clavel. También encontramos un importante abanico de especiados: aromas a monte bajo, tomillo, regaliz y ligeras notas a pimienta blanca. Los tostados y ahumados de la madera están en un segundo plano. En boca es muy concentrado, goloso con el tanino dulcecito muy bien pulido. Excelente equilibrio, post-gusto muy largo y amable en boca.
Premios / Medallas
La bodega
La historia de Bodegas Enguera es la historia de un soñador. De alguien que cambió su estrella, que dejó un gran legado y que siempre mantuvo la esencia de sus raíces, es la historia de D. Pedro Pérez Pardo.
