Vermut rojo ciento volando
Color: ámbar oscuro.
Aroma: de buena intensidad con notas licorosas, de canela y naranja.
Boca: de entrada amable con percepción de la calidad del vino. Paso equilibrado por la buena conjugación del dulzor con el azúcar de caña, el amargor de la piel de naranja y artemisas, y la acidez del macabeo.
Maridaje
Salazones, encurtidos, conservas y/o comidas especiadas o picantes.
Recomendación de servicio
Tómalo frío (6-8ºC) y acompáñalo con una rodajita de naranja y una oliva, si te gusta…
Vino blanco, variedad macabeo. Alcohol producido artesanalmente. Muy aromático, complejo y sutil, y madurado en barrica, como los buenos whiskies. Azúcar de caña y caramelizado.
Botánicos: hierbas, especias, frutas y flores de mediterráneas: naranja, azahar, tomillo y otras aromáticas del bosque mediterráneo. 18 botánicos, entre los que destacan la corteza de naranja, la canela y la artemisa.