Fernández-Pons

Alma mater del proyecto de Viticultores Lo Necesario, fue elegido en 2018 por sus compañeros de la Asociación de Enólogos de la Comunidad Valenciana como Mejor Enólogo del Año.

Diego Fernández es uno de los enólogos más destacados de la Comunidad Valenciana. Es otro integrante de esa nueva generación de enólogos que viven con pasión su trabajo y que respetan hasta los límites más insospechados el terruño, el medio ambiente.

Diego piensa mucho más allá de nuestra generación y de las próximas. Es consciente de la responsabilidad de cuidarlo que tenemos todos y esta filosofía la aplica a sus quehacer diario. Diego es capaz de sacar sus dotes docentes en cualquier ámbito, con un personalidad arrolladora y una enorme facilidad comunicativa que llega a todo el mundo. Asistir a una de sus catas es vivir el mundo del vino en estado puro. Una sapiencia combinada siempre con un carácter simpático, con la sonrisa en la boca casi de manera permanente.