Ciento volando

Ciento volando

Color: rojo intenso, con tonalidades violáceas joviales.
Aroma: nariz fresca y frutosa, con matices a pimienta, propios de la variedad.
Boca: fresca, con paso suave. En definitiva, un vino amable, de disfrute y buena compañía.

Maridaje
Aperitivos y tapeo, carnes blancas, verduras a la plancha y arroces.

Syrah Fernández-Pons 4 meses roble francés Valencia

Syrah 100%

Vino elaborado a partir de viñedos trabajados siguiendo las premisas del cultivo ecológico. Los viñedos están situados a 650 m de altitud, sobre suelos de secano de arena y limos, formados en espaldera y de unos 20 años de edad. Breve maceración pelicular, para finalizar la fermentación alcohólica sin contacto con las partes sólidas de la uva, consiguiendo así una mayor concentración de aromas frutales. Posterior fermentación maloláctica en tinos de roble francés donde permanecerá una media de 4 meses.

Vino moderno, limpio, frutal y expresivo. Una caricia intensa que acompaña sin imponerse.