Clos Cor Ví Viognier
Clos Cor Ví 8 meses
DO Valencia
El vino Riesling es un vino blanco con certificación BIO, lo que garantiza que se trata de un vino orgánico y artesanal.
La Viognier, una variedad de la que la nuestras bodegas son pioneras en su cultivo. La ubicación de la finca, en un valle de la subzona del Clariano, disfruta de un microclima y unas características en la tierra, que hace que sea posible su cultivo con óptimas características.
Denominación de Origen Valencia Subzona Terres dels Alforins, variedad viognier; clima mediterráneo continental; viñedo en espaldera. Suelo arcilloso con textura limosa.
Descripción de Clos Cor Ví Viognier
Vendimia manual seleccionada en cajas de 15kg. Refrigeración en cámara a 5°C durante 12h. Maceración prefermentativa durante 18h. Despalillado y prensado suave. Fermentación a baja temperatura. 8 meses de crianza sobre lías en depósito inoxidable y barricas de roble francés. Vino ecológico.
Notas de cata
Color: amarillo pajizo, brillante.
Aroma: en nariz es franco en aromas, complejo, con notas de fruta de hueso, nectarina, albaricoque y a flores frescas, con apuntes balsámicos y de pimienta blanca, dando al conjunto una gran riqueza aromática. Conforme se abre el vino aparecen aromas de fruta tropical, plátano y algo de menta.
Boca: en el gusto es fresco, con gran volumen y estructura por su natural contenido glicérico y del trabajo de las lías finas que aportan redondez y untuosidad. Tanino marcado pero agradable, untuoso, equilibrado y con largo postgusto.
Premios / Medallas
La bodega
La Bodega Clos Cor Ví, especializada en vinos blancos, trabaja con Certificado de Cultivo Ecológico para la elaboración de sus vinos en ediciones limitadas.
Vinos de la bodega
Puedes encontrar el vino en lotes
